Kuih Keria Adalah Kuih Kegemaran

Saya suke makan! saya kuat makan! saya makan dan makan dan makan!! lalalalla, ada orang kata saya dah tembam!!!! hahahaha, saya memang gemuksss... tapi gemuks itu comel...jadi saya adalah seorang yang comel!!! ok...saya suke perumpamaan ini.. tapi sile jangan pakai buat karangan SPM ke PMR ke UPSR ke...dan2 kene tolak markah....




Seperti terteranya tajuk di atas..saya nak cite pasal kuih keria yang menjadi kegemaran... adakah anda semua tahu kuih keria itu apa??? TAK??? ohhhh, sangatlah rugi... donut tau??? ok,ok.... keria ni some sort of donut le... tapi keria buat dari keledek...pastu sira ngan gula... kalau donut, gune tepung gandum letak serbuk penaik sikit... pastu golek2 dalam gula yang dah diblend... so, it is a huge different ok?? sile jangan kompius....




pagi tadi bekfes keria... jadi marilah kite sama2 menyelusuri asal kejadian keria yang enak dimakan itu... saya dah start buat malam tadi before tido..meh2 kite buat keria meh...

first of all, kenelah ade encik keledek...

sila kupas encik keledek tersebut....

pastu, basuh bersih2..potong le ikut suke nak camne..
pastu rebus atas api..boh garam sikit ye??

orait, bile dah empuk, sile toskan..pastu lenyek2 le encik keledek tu..
if possible, jangan biar sampai keledek sejuk, nnt dah keras, susah nak lenyek2..

*mak kata : sikit nye kak?? berapi bijik je dapat ni?
azie jawab : dapat 10 bijik ok gak mak... akak 4, mak ngan abah 3.. ( jangan begitu ye....if jadik 10 bijik je, mak abah makan 4, akak makan 2 je..) =P

pastu dah agak2 lembut, masukkan tepung, sedikit demi sedikit.. sampai rasa keledek tu tak lekat kat tangan ye.. jangan banyak sangat tepung, nnt keras tak sedap...

pastu silelah uli...buat sedikit lubang kecil di tengah2..
** keledek akan melekat2 di tangan, so letak le sedikit tepung gandum supaya tidak melekat..

tada.... lebih je 10 bijik... hhihihihi...

pastu goreng la ye...

okies...dah siap goreng... biarkan sejuk... kerana nak buat bekpes esok, jadinye sok pagi baru sambung the next step...

-------------------------------------------------------------------------------------------------

Esok pagi a.k.a pagi tadi saya bangun lambat...ngehngehngeh....mak balik masjid baru saya terjaga... so that takdelah ilustrasi camne nak menyira encik keria dengan gula....




Neway, nak sira gula ni, kenkadang depends on your luck.. boleh jadik, jadik, boleh jadik, tak jadik... caranya adalah :

1- Panaskan air dalam kuali..air jangan banyak sangat, agak2 je...(Depends banyak mana encik keria tersebut)

2- Then bila air dah mendidih, masukkan le gule, agak2 korang nak manis camne...

3- Keep on gaul gula dalam air tuh.. bile mana cam dah nampak gule dan air bersatupadu which is gula cam nak keras, masukkan encik keria dan gaul sebatikan mereka..

TADA!!!! DAH SIAP BOLEH MAKAN!!!

Ok, ni gamba kuih keria orang lain...
bukan keria yang saya dan emak buat...
tapi inilah yang dinamakan keria bagi mereka2 yang tidak tahu..

Jadi, sape yang suke makan keria, silelah buat...beli kat luar mahal.. seringgit dapat 3 je?? kalau saya yang kuat makan ni, mmg le tak cukup..ngehngehngeh...




Selamat mencube!!!